UNNIES

Co budete potřebovat (na 4 porce)

• mletá káva (středně mletá a hodně pražená - nejspíše dark roasted) ➡ 6 polévkových lžic

• želatina ➡ 7 plátků

• cukr krystal ➡ 60 g

• šlehačka ➡ 1 balení

• třešně ➡ 1 ks

 

Jak na to

• Do misky nalijte velké množství vody a namočte do ní želatinové plátky. Ponechte je v ní 3-4 minuty, dokud nejsou plátky měkké a poddajné.

• Nechejte kávu překapat.

• Kávu přelijte do hrnce, přidejte cukr krystal a zahřívejte za stálého míchání na mírném ohni. Když se cukr rozpustí, sundejte hrnec z plotny a vmíchejte scezenou želatinu.

• Až se želatina rozpustí, tuto směs sceďte, přelijte do misky a nechte 1 až 2 hodiny ztuhnout v lednici.

• Poté dejte nahoru šlehačku a ozdobte třešněmi.